Sommerliches Essen – was bei Hitze auf den Tisch kommen sollte
Wer kennt das nicht? Je heißer es wird, desto weniger Lust bekommt man aufs Essen. Zumindest auf deftiges Essen. Wir entwickeln plötzlich eine große Vorliebe für frische Früchte und Gemüse, zudem wir vielleicht noch ein kleines Stück Fleisch oder Fisch essen. Diese Reaktion auf ansteigende Hitze ist vollkommen normal und absolut korrekt. Wir fühlen uns durch die Hitze bereits erschlagen und wollen dieses Gefühl durch schweres Essen nicht noch zusätzlich verschlimmern. Daher sollte nur sommerliches Essen auf den Tisch kommen.
Mittags nichts – abends alles
Dies ist im Sommer nicht nur die Devise Deiner Freunde, sondern auch Deine? Wir erklären Dir, warum Du Deine Mahlzeiten wie gewohnt teilen solltest.
Meist essen wir im Sommer etwas Kleines zum Frühstück, kaum etwas zum Mittag und abends hauen wir dann rein, weil wir übern Tag gesehen, kaum etwas gegessen haben. In vielen Fällen treffen wir uns dann auch noch mit Freunden zum Grillen, wo wir zu viel essen, weil wir in netter Gesellschaft sind. Dieses Verhalten schlägt sich jedoch auf die Nachtruhe aus. Besonders fettreiche Speisen liegen nachts schwer im Magen.
Fettige Gerichte sind im Sommer nicht förderlich für den Körper
Dein Körper hat viel zu tun, sobald Du Gerichte zu Dir nimmst, die weniger gesund und besonders fettreich sind. Bei extremer Hitze ist er mit solchen Speisen doppelt überlastet. Je weiter die Außentemperaturen steigen, desto mehr staut sich diese in Deinem Körper und fängt an, den Kreislauf zu überlasten. Nimmst Du dann auch noch fettreiche Kost zu Dir, forderst Du Deinen Körper zusätzlich heraus, da er solche Gerichte mit hohem Aufwand verdauen muss. Um Deinen Körper also nicht zu überfordern, empfehlen wir Dir leichte Snacks, besonders in Deiner Mittagspause. Iss etwas Obst, Gemüse Sticks und dazu etwas Quark oder Joghurt. Mehr benötigt Dein Körper bei solchen Temperaturen einfach nicht.
Regel Nummer 1: Nimm ausreichend Flüssigkeit zu Dir
Bei hohen Temperaturen ist es am wichtigsten, dass Du Deinen Flüssigkeitshaushalt immer im Blick und aufgefüllt hast. Drei Liter am Tag sollten bei mehr als 30 Grad kein Problem sein. Solltest Du Schwierigkeiten haben, eine solche Menge zu Dir zu nehmen, sorge dafür, dass Du immer eine volle Flasche Wasser auf Deinem Tisch stehen hast. So fängst Du von ganz alleine an, Deine drei Liter zu trinken. Als Durstlöscher gilt hier natürlich einfaches Mineralwasser. Sollte Dir das zu langweilig sein, pimp Dein Wasser mit Früchten, Minze, Ingwer, Gurke etc. Hier kannst Du individuell nach Deinem Geschmack entscheiden. Wichtig ist nur, dass Du nicht unbedingt zu zuckrigen Limonaden greifst, diese löschen Deinen Durst nicht.
Sei achtsam mit Deinen Einkäufen
Sobald Du bei solchen Temperaturen, die zurzeit in Deutschland herrschen, frische Lebensmittel einkaufst, achte darauf, diese gleich in den Kühlschrank zu legen, sobald Du zu Hause bist. Bei diesem Wetter kommt es schnell zur Salmonellenentwicklung, wenn Du Deine frischen Lebensmittel zu lange den heißen Temperaturen aussetzt. Und eins willst Du mit Sicherheit nicht – bei diesem bomben Wetter im Bett liegen, weil Du Dir eine Lebensmittelvergiftung eingefangen hast.
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